Una de nuestras últimas creaciones, Un arroz integral cultivado en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.

En este caso, el grano de arroz integral procede de la variedad Senia, Una variedad no solo protegida por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, sino que también forma parte  del proyecto de Slow Food València.

Este tipo de arroz conserva el germen íntegro  con la capa de salvado que lo envuelve. De color moreno, rico en fibra, vitaminas, hierro, calcio y potasio.

En su proceso de cocción requiere unos 40 minutos, quedando un grano mas firme y al  dente en comparación con los otros arroces de grano redondo que disponemos.